Le 30 Avril 1975 Saigon est libérée. Si la guerre est présente tout au long du film, ce documentaire ne racontera pas les trente cinq ans de conflit ininterrompu que vient de vivre le Vietnam et qui s’achève le 30 avril 1975 avec l’entrée des Armées de Libération.
Nous racontons l'histoire de cette ville depuis son édification jusqu'à sa libération. Au cœur de notre film, L’Hôtel Continental qui fut la propriété de la famille Franchini pendant 50 ans, et dont Philippe, coauteur de ce film a été le dernier directeur. Il est aujourd’hui écrivain, auteur d’une dizaine de livres sur Saigon, et sur le Vietnam. Construit en 1880, à l’aube de la colonisation de l’Indochine, la ville de Saigon semble s’être édifiée autours de lui. Bien plus qu’un simple hôtel, il a été pendant 95 ans le point d’encrage de la vie sociale de Saigon et celui de générations d’écrivains et de Grands Reporters.
Tout au long des guerres d’Indochine, il était devenu l’unique point de chute des journalistes du monde entier. Le Continental existe toujours, restauré à l’identique - une sorte de mémoire littéraire, cinématographique et journalistique du passé de Saigon.