Bazouge La Pérouse entre Bretagne et Normandie est l'un des derniers pays à pratiquer la Ramaougerie, la fabrication du pommé : " une tradition de pauvre, une tradition de solidarité» comme on dit ici... Après la cueillette des pommes à cidre, les habitants de Bazouge se réservent depuis toujours la part du pauvre, leur part - 500 kilos de pommes qu'on laisse mûrir au sol pendant deux semaines avant de les broyer puis de les faire mijoter pendant trois jours pour obtenir le fameux pommé, une confiture qui remplaçait le beurre dans les périodes de disette. Cette année, c'est au tour de Roger Gaillard l'agriculteur accordéoniste de Bazouge d'organiser le pommé chez lui. Tout le village s'y retrouve pour surveiller la cuisson, raconter des histoires et danser le passe pied.