Les tondeurs forment une caste unique en Australie. Forts en gueule, buveurs, toujours prêts à la castagne, la plupart viennent de Nouvelle-Zélande et sont les meilleurs au monde. Une fois par an, au printemps, ils arrivent dans les fermes. Personne ne peut prédire la durée de leur séjour. Tout dépend du temps. S'il pleut, la tonte est plus lente. S'il fait beau, ils tondent 15O bêtes par jour en moyenne. Le soir, les tondeurs éclusent les bières au bar le plus proche, parfois plusieurs dizaines au cours de la nuit. Mais au petit matin, pas un ne manque à l'appel pour une nouvelle journée de tonte. Demain, ils retourneront en Nouvelle-Zélande ou partiront tondre à l'autre bout du monde. Les tondeurs sont les derniers globe-trotters.