Un journal de bord de la mise en scène qui fit l’ouverture de la saison 2000-2001 à l’Opéra de Paris. Le metteur en scène Gilbert Deflo a conçu de gigantesques moulins de fête foraine, il monte son Don Quichotte sur un cheval télécommandé. Samuel Ramey et Jean Philippe Laffont, deux des chanteurs lyriques les plus dynamiques contribuent à faire de cette œuvre du dix-neuvième siècle un grand spectacle.